Čokoládová panna cotta s malinami

Recept od Angie Bakes

Hodnotiť recept

Odovzdajte Vaše hodnotenie receptu hodnotiť

Vaše hodnotenie

uložiť

Ďakujeme! Ohodnotili ste recept.

Tento recept ste už hodnotili.

5,0 (7)

Čas prípravy min.

Obtiažnosť

Zloženie

400 ml smotany na šľahanie
200 ml mlieka
100 g horkej čokolády 70%
1 lyžica kakaa
60 g SweetFamily kryštálového cukru
1 balík želatínového prášku
200 g malín

 

POZRITE SI VIDEO RECEPT

Príprava

Do menšieho hrnca dáme 4 lyžice vody a nasypeme želatínu. Necháme napučať. Do hrnca si nalejeme smotanu na šľahanie, mlieko, cukor a kakao a pri strednej teplote zohrievame a miešame ručnou metličkou. Keď už je smotanový krém horúci, pridáme aj nalámanú čokoládu a miešame, až kým sa úplne nerozpustí. Želatínu dáme na miernom ohni zohriať, keď už je tekutá tak odoberieme z čokoládového krému jednu lyžicu, premiešame so želatínou a potom celú želatínu nalejeme za stáleho miešania do čokoládového krému. Trošku premiešame a hneď nalejeme do pripravených pohárikov. Dáme stuhnúť do chladničky na minimálne 5 hodín. Pred podávaním si maliny rozmixujeme na pyré a nalejeme na vrch čokoládovej panna cotty.

Vyhľadať