Šišky

Recept od Angie Bakes

Hodnotiť recept

Odovzdajte Vaše hodnotenie receptu hodnotiť

Vaše hodnotenie

uložiť

Ďakujeme! Ohodnotili ste recept.

Tento recept ste už hodnotili.

0,0 (0)

Čas prípravy min.

Obtiažnosť

Zloženie

  • 350 g hladkej múky
  • 1 celé vajíčko
  • 1 žĺtko
  • 20 g čerstvého droždia
  • 170 ml mlieka
  • 1 a pol lyžice SweetFamily kryštálového cukru
  • 3 kopcovité lyžice práškového cukru
  • 35 g masla
  • nastrúhaná kôra z jedného pomaranča

Príprava

Najprv si pripravíme kvások - mlieko trošku zohrejeme, pridáme doň kryštálový cukor a rozmrvené droždie a necháme  nakysnúť. Zatiaľ si do veľkej misy dáme všetky ostatné suroviny a potom pridáme aj nakysnuté droždie. Rukou spracujeme a miesime, až kým cesto nie je nadýchané a neodlepuje sa od misy (cca 10 min). Potom prikryjeme utierkou a necháme odpočívať na teplom mieste cca hodinu. Po hodine vyklopíme cesto na pomúčenú dosku a rozvaľkáme na hrúbku cca 2 cm. Vykrajujeme kruhy o priemere 6,5 cm (zbytky cesta znova pomiesime a vykrajujeme) a necháme ich odpočívať ďalších 30 minút. Zatiaľ si v hlbšom hrnci zohrejeme na strednej teplote olej (cca 1 liter) a potom doň ukladáme šišky - vyprážame dozlatova z oboch strán. Podávame posypané práškový cukrom. Toto je rozpis na 15 kusov.

Vyhľadať