Banánovo-makový koláč s citrónovou polevou

Recept od

Hodnotiť recept

Odovzdajte Vaše hodnotenie receptu hodnotiť

Vaše hodnotenie

uložiť

Ďakujeme! Ohodnotili ste recept.

Tento recept ste už hodnotili.

0,0 (0)

Čas prípravy min.

Obtiažnosť

Zloženie

  • 340 g hladkej múky
  • 170 g masla
  • 100 g mletého maku
  • 250 g SweetFamily kryštálového cukru
  • 4 vajíčka
  • 3 banány
  • nastrúhaná kôra z jedného citrónu
  • 1 balík kypriaceho prášku
  • 100 g kyslej smotany

Na polevu:

  • ​1 bielko
  • cca 150 g SweetFamily práškového cukru
  • 1-2 lyžice citrónovej šťavy

Príprava

Rúru zapneme na 165°C. Vajíčka si rozdelíme, bielka vyšľaháme dotuha so 125 g kryštálového cukru. V druhej mise vyšľaháme maslo so zbytkom cukru (125 g), pridáme po jednom žĺtka, rozpučené banány, mletý mak, múku, kypriaci prášok, citrónovú kôru a kyslú smotanu a poriadne premiešame. Nakoniec opatrne lopatkou primiešame aj tuhý sneh z bielkov. Celú hmotu vylejeme do papierom vystlanej tortovej formy (24-26 cm) a dáme piecť na hodinu. Po uplynutí tejto doby zapichneme špáradlo a ak vyjde čisté, môžeme už koláč vybrať. Necháme ho úplne vychladnúť. Na polevu začneme šľahať bielko a hneď aj prisypávame práškový cukor. Pridáme aj citrónovú šťavu. Krém by mal byť polotekutý. Nanesieme ho na vrch koláča a posypeme troškou maku. 

Vyhľadať