Košíčky z krehkého cesta s gréckym jogurtom a čučoriedkami

Recept od redvelvetcooking

Hodnotiť recept

Odovzdajte Vaše hodnotenie receptu hodnotiť

Vaše hodnotenie

uložiť

Ďakujeme! Ohodnotili ste recept.

Tento recept ste už hodnotili.

5,0 (1)

Čas prípravy min.

Obtiažnosť

Zloženie

cca menších 10 košíčkov

Krehké cesto:
260 g hladkej múky
30 g SweetFamily práškový cukor
1 ČL kypriaci prášok
1 žĺtko
150 ml kyslej smotany

Plnka:
veľký kelímok gréckeho jogurtu (cca 400 ml)
2-3 pl SweetFamily stevi cukor
1 vanilkový lusk (nemusí byť)
250g čerstvých čučoriedok
1/3 balenia SweetFamily 1-2-3 Rote Grütze

Príprava

Z ingrediencií vypracujeme hladké cesto, ktoré necháme oddýchnuť v chladničke aspoň 2 hodiny alebo cez noc. Vyvaľkáme ho na hrúbku asi 0,5 -1 cm. Okrúhlym vykrajovačom alebo pohárom povykrajujeme kruhy. Nachystáme si plech na muffiny, ktorý otočíme naopak a alobalom obalíme jednotlivé muffinové “kopčeky”.  Na tieto dáme povykrajované cesto tak, aby tvorilo obrátenú misku. Dáme piecť na 175°C, iba na pár minút, kým nie sú na povrchu zlaté. Vyberieme a počas chladnutia necháme na obrátenej forme a párkrát pritlačíme napríklad hrnčekom, aby zostala spodná strana rovná. Po vychladnutí dáme dole z formy, odstránime alobal a otočíme - košíčky sú hotové! Na plnku zmiešame grécky jogurt so stevi cukrom. Cukru dáme podľa chuti, ak máte chuť na sviežejší dezert, dajte ho trošku menej. Osvedčilo sa mi aj pridanie vanilkového lusku, ale to už je na vás. Pripravíme si plnku z čučoriedok - 1 vaničku / cca 250 g si rozdelíme na dve polovice - prvú rozmiešame s 1/3 balíka SweetFamily 1-2-3 Rote Grütze ručným mixérom a pridáme zvyšok čučoriedok. Do košíčkov dáme najprv grécky jogurt a na vrch čučoriedkovú zmes. Dáme zachladiť asi na hodinku do chladničky a môžeme podávať.

Vyhľadať