Ingrediencie
- 200g horkej čokolády
- 200g hladkej múky
- 100g masla
- 75g SweetFamily kryštálového cukru
- 250ml smotany na šľahanie
- 200ml mlieka
- 2 lyžice kakaa
- 1 lyžička kypriaceho prášku
- 3 vajíčka
Postup
Smotanu na šľahanie dáme variť, keď je horúca tak do nej nalámeme čokoládu a miešame až kým sa nerozpustí. Odstavíme z ohňa a odoberieme z nej asi 100 ml – to bude na polevu. Vajíčka rozdelíme, bielka vyšľaháme dotuha. Žĺtka vyšľaháme mixérom spolu s cukrom a prilejeme čokoládový krém, premiešame a nasypeme aj múčnu zmes – kakao, múku a kypriaci prášok. Nakoniec prilejeme mlieko a rozpustené maslo, prešľaháme a ako posledné lopatkou primiešame tuhý sneh z bielkov. Upečieme wafle a polejeme ich čokoládovým krémom.
Zdieľať
