Ingrediencie

3 vajíčka

100 gSweetFamily trstinového cukru

1jablko

2väčšie mrkvy

100 gjemne mletých ovsených vločiek

150 gšpaldovej múky

1lyžička kypriaceho prášku

1lyžička mletej škorice

Na krém:

250 gmascarpone

70 gSweetFamily práškového cukru

nastrúhaná kôra z 1 citróna

Jablkovo-mrkvové muffiny

AngieBakes - 03.01.2019 14:05  

Mrkvy aj jablko olúpeme a nastrúhame. Celé vajíčka vyšľaháme mixérom s trstinovým cukrom, pridáme nastrúhané jablko aj mrkvu a všetky ostatné suché ingrediencie. Premiešame spolu a cestom naplníme muffinkový plech vystlaný košíčkami (do 3/4 košíčka). Pečieme pri 180°C cca 25 minút. Po upečení necháme vychladnúť, medzitým si pripravíme krém. Studené mascarpone vyšľaháme s práškovým cukrom a citrónovou kôrou, naplníme ním cukrárske vrecko a ozdobíme muffinky. 

 

Komentáre

 
 

Podobné články