Hľadáte inšpiráciu na sladký dezert na sv. Valentína? Potom rozhodne oceníte recept na nepečené čokoládové truffles. Také jednoduché, a pritom také výborné! Valentín sa tradične spája s čokoládou, preto neváhajte potešiť svoju polovičku týmto čokoládovým zážitkom. Zabaľte truffles do peknej krabičky, pridajte osobné venovanie a luxusný darček je na svete.

• Čokoládu so smotanou a s maslom roztopíme vo vodnom kúpeli.
• Následne primiešame kondenzované mlieko, kakao a soľ. 
• Zmes dáme vychladnúť do chladničky na zhruba 6 hodín. 
• Z vychladnutej zmesi tvarujeme guľky, ktoré obalíme v kakau.

Buchtová sladká dielňa radí: Ak by vám zmes príliš stuhla, stačí ju nechať chvíľu postáť pri izbovej teplote a priliať trochu sladeného kondenzovaného mlieka. Naopak, ak je zmes po vychladnutí redšia, pridajte kakao.

Dobré rady na záver:

• Truffles môžete obaliť aj v drvených kakaových bôboch, orieškoch či v lyofilizovanom ovocí. Mrazom sušené jahody, maliny či mango pridajú truffles zaujímavú kyselkavú chuť a budú aj dobre vyzerať.
• Do zmesi môžete pridať i kávu, mätu či drvené oriešky.
• Truffles majú tradične tvar guľôčok, no fantázii sa medze nekladú a môžete z nich vytvarovať aj srdiečka pomocou formičky na vykrajovanie.

Tento sladký dezert poteší každého milovníka čokolády, a to nielen na Valentína. Pripravíte si truffles podľa nášho receptu? Dajte nám vedieť v komentároch.