Ingrediencie
Na cesto:
- 125g masla
- 125g SweetFamily práškového cukru
- 250g hladkej múky
- 50g mletých pistácií
- 3 žĺtky
- štipku soli
- džem na lepenie koláčikov
Na ozdobu:
- 100g SweetFamily práškového cukru
- 15g nasekaných pistácií
- 2PL citrónovej šťavy
Všetky ingrediencie na cesto spracujeme (podľa potreby môžeme počas miesenia pridať trochu studenej vody). Cesto prikryjeme a necháme asi 2 hodiny odležať. Rúru predhrejeme na 180 °C. Cesto po častiach vyvaľkáme na hrúbku asi 3 mm. Vykrojíme dvojice zajačikov a kuriatok (formičky vysoké 5 – 7 cm). Z cesta nám vznikne cca 50 ks keksíkov. Uložíme ich na plech vyložený papierom na pečenie a pečieme vo vyhriatej rúre asi 10 minút. Vyberieme z rúry a necháme vychladnúť.
Na ozdobu: Preosieme práškový cukor a zmiešame s citrónovou šťavou, aby vznikla hustá poleva. Polovicu koláčikov natrieme alebo ľubovoľne ozdobíme so vzniknutou hmotou. Posypeme pistáciami a necháme zaschnúť. Koláčiky zlepujeme džemom – jeden ozdobený a jeden neozdobený.
Zdieľať
