Nagyon finomra őrölt cukorkristályainak köszönhetően a Sweet Family cukorliszt kiváló oldhatósággal rendelkezik, ami elengedhetetlen a tökéletes sütemények és cukormázak elkészítéséhez. A cukorliszt torták, sütemények és egyéb édes desszertek díszítésére is kiválóan alkalmas. A Sweet Family cukorliszt burgonyakeményítőt tartalmaz. A hozzáadott keményítő megakadályozza a csomósodást és keményedést.
Dán minőség
A Sweet Family cukorliszt Dániában, Lolland–Falster régióban termesztett cukorrépából készül.
Mértékek és tömegek
| Mérték | Tömeg |
|---|---|
| 1 dl | 60 g |
| 1 evőkanál | 10 g |
| 1 teáskanál | 3 g |
Átlagos tápérték 100 g termékben
| Energia | 1700 kJ / 400 kcal |
| Zsír | 0 g |
| – amelyből telített zsírsavak | 0 g |
| Szénhidrát | 100 g |
| – amelyből cukrok | 98 g |
| Fehérje | 0 g |
| Só | 0 g |
Összetevők
kristálycukor, burgonyakeményítő 2 %.
Gyakran ismételt kérdések
Mi a cukorliszt?
A cukorliszt nagyon finomra őrölt kristálycukor, amelyet elsősorban sima és egyenletes állag elérésére használnak. Finom szemcseméretének köszönhetően gyorsan feloldódik, ezért különösen alkalmas cukormázak és desszertek készítéséhez. A cukorliszt dekorációs célokra is használható, például sütemények és péksütemények meghintésére.
Mi a különbség a cukorliszt és a hagyományos kristálycukor között?
A cukorliszt és a hagyományos kristálycukor közötti legfontosabb különbség a szemcseméret. A cukorliszt finomra őrölt formában kerül felhasználásra, ami gyors oldódást és sima textúrát biztosít. A hagyományos kristálycukor nagyobb kristályai ezzel szemben más szerkezetet és állagot eredményeznek a különböző felhasználási területeken.
Mit tartalmaz a cukorliszt?
A cukorliszt fő összetevője az őrölt kristálycukor, amelyet kis mennyiségű burgonyakeményítő egészít ki. A keményítő szerepe a csomósodás megelőzése, mivel a finomra őrölt cukor könnyen magába szívhatja a nedvességet.
Mire használják a cukorlisztet?
A cukorlisztet leggyakrabban cukormázakhoz, krémekhez és desszertekhez használják, ahol fontos a teljesen sima állag. Emellett kiválóan alkalmas sütemények, péksütemények és egyéb édességek díszítésére is.
Helyettesíthető-e a cukorliszt hagyományos kristálycukorral?
Bizonyos esetekben a cukorliszt helyettesíthető hagyományos kristálycukorral, azonban az eredmény eltérhet. A hagyományos kristálycukor lassabban oldódik fel, így nem minden felhasználási területen biztosít ugyanolyan sima állagot. Cukormázak készítése során a cukorliszt használata ajánlott.
Hány gramm 1 dl cukorliszt?
1 dl cukorliszt tömege körülbelül 60 gramm. A cukorliszt finom szerkezete és levegős állaga miatt azonos térfogat mellett kisebb tömegű, mint a hagyományos kristálycukor. A pontos adagolás érdekében ajánlott mérleg használata.
Hány dl 100 g cukorliszt?
100 gramm cukorliszt körülbelül 1,6-1,7 dl térfogatnak felel meg. A finomra őrölt és levegős szerkezet miatt a cukorliszt nagyobb térfogatot foglal el, mint számos más cukorfajta.
Recept gofrihoz
Hozzávalók
- 150 g puha vaj
- 180 g porcukor
- egy csipet só
- 4 db tojás (M-es méret)
- 2 teáskanál sütőpor
- 250 g natúr krémes joghurt
- A vajat habosra keverjük. Hozzáadjuk a porcukrot és a sót, majd összekeverjük. A tojásokat rövid ideig felverjük és a vajas keverékhez adjuk. A lisztet elkeverjük a sütőporral, majd hozzáadjuk a masszához. Végül belekeverjük a joghurtot. A tésztát kb. 15 percig pihentetjük.
- A gofrisütőt felmelegítjük és kevés olajjal kikenjük. 2-3 evőkanál tésztát öntünk a sütőbe és aranybarnára sütjük. Tálalás előtt porcukorral megszórjuk.