Ingrediencie

Na korpus:

190 g maslových sušienok

90 g masla

Na plnku:

250 g smotanového syra Philadelphia

125 g jemného nízkotučného tvarohu

125 g kyslej smotany

6 lyžíc SweetFamily kryštálového cukru

3 hrušky

3 vajíčka

Hruškový cheesecake

AngieBakes - 03.01.2019 15:51  

Hruškový cheesecake

 

Na korpus si pomelieme keksíky a zmiešame ich s rozpusteným maslom. Rukou spracujeme a natlačíme ich na dno 22 cm tortovej formy, ktorú sme vystlali papierom na pečenie. Hrušky olúpeme a nakrájame ich na hrubšie plátky. Na suchej panvici ich trošku opekáme, kým trošku nezmäknú a nechytia hnedú farbu. Necháme ich trošku vychladnúť a naukladáme ich na keksíkový korpus. Na krém si vyšľaháme tvaroh, smotanový syr, kyslú smotanu s cukrom a nakoniec prišľaháme aj vajíčka. Krém nanesieme na hrušky. Rúru zapneme na 175 °C, na dno rúry dáme stredný plech naplnený teplou vodou (aby sa cheesecake nevysušil pri pečení). Cheesecake pečieme najprv 15 minút, potom teplotu znížime na 160 °C a pečieme ďalších 40 minút. Po upečení vyberieme, necháme vychladnúť a nakoniec uložíme cez noc do chladničky stuhnúť.

 

Komentáre

 
 

Podobné články