Ingrediencie
- 100g hladkej múky
- 45g kukuričnej krupice
- 85g cmaru
- 100g trstinového cukru
- 45g roztopeného masla
- 50g mliečnej čokolády
- 1 vajce
- 2 ošúpané a roztlačené banány
- 1 čajová lyžička prášku do pečiva
- 1 čajová lyžička sódy bikarbóny
- 50g mliečnej čokolády
Rúru predhrejeme na 200°C a medzitým si do formy pripravíme papierové košíčky, ktoré odložíme bokom. Z uvedených gramáží vznikne cesto na 12 ks banánových muffinov.
Do veľkej misy preosieme múku, krupicu, prášok do pečiva a sódu bikarbónu, potom prisypeme cukor. Premiešame a odložíme. V druhej mise zmiešame roztopené maslo, vajce, banány a cmar. Zmes vylejeme do prvej misy a opatrne spolu zmiešame. Na záver prisypeme kúsky nalámanej čokolády.
Cesto rozdelíme do pripravených košíčkov – malo by siahať tesne pod okraj každého košíčka. Pečieme asi 20 – 30 minút, kým nenadobudnú zlatohnedú farbu a na dotyk nebudú pevné. Vyberieme z rúry a necháme vo forme vychladnúť.
Zdieľať
