Čokoládové suflé

Uložiť

Nemáte účet? Zaregistrujte sa

AngieBakes

Ingrediencie

  • 100g min. 70% horkej čokolády
  • 30g masla
  • 10g hladkej múky
  • 2PL SweetFamily kryštálového cukru
  • 2 vajíčka
  • štipka soli
  • maliny na ozdobenie
  • SweetFamily práškový cukor na posypanie

Rúru si zapneme na 240°C. Plech vystelieme papierom na pečenie. Dva kruhy o priemere 8 cm a výšky 4-5 cm vymažeme zvnútra maslom a vysypeme kakaom a uložíme na plech (ak také nemáme, môžeme ich pripraviť aj v keramických miskách alebo v plechu na muffiny).

Najprv si vo vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu s maslom. Odstavíme a necháme trocha vychladnúť. Vajíčka rozdelíme, bielka vyšľaháme so štipkou soli a postupne pridávame cukor do hustého snehu. Žĺtka primiešame do rozpustenej čokolády. Tuhý sneh opatrne lopatkou primiešame k čokoláde a nakoniec pridáme aj múku. Toto cesto nalejeme do pripravených kruhov uložených na plechu (do keramických misiek alebo do plechu na muffiny).

Zdieľať

Vložiť komentár