Vo veľkej mise mixérom zmiešame naraz tvaroh, šľahačku a cukor. Keď začne zmes tuhnúť pridáme semienka z vanilkového lusku, med a mak. Mixujeme kým zmes ešte trochu nestuhne. Nie je potrebné, aby bola úplne vyšľahaná, stačí polotekutá konzistencia. Prelejem ju do plastovej uzatvárateľnej nádoby (ja som použila väčšiu obdĺžnikovú, aby zmrzlina rýchlejšie stuhla) a dáme na niekoľko hodín do mrazničky.