Čokoládové wafle

Uložiť

Nemáte účet? Zaregistrujte sa

Ingrediencie

  • 200g horkej čokolády
  • 200g hladkej múky
  • 100g masla
  • 75g SweetFamily kryštálového cukru
  • 250ml smotany na šľahanie
  • 200ml mlieka
  • 2 lyžice kakaa
  • 1 lyžička kypriaceho prášku
  • 3 vajíčka

Postup

Smotanu na šľahanie dáme variť, keď je horúca tak do nej nalámeme čokoládu a miešame až kým sa nerozpustí. Odstavíme z ohňa a odoberieme z nej asi 100 ml – to bude na polevu. Vajíčka rozdelíme, bielka vyšľaháme dotuha. Žĺtka vyšľaháme mixérom spolu s cukrom a prilejeme čokoládový krém, premiešame a nasypeme aj múčnu zmes – kakao, múku a kypriaci prášok. Nakoniec prilejeme mlieko a rozpustené maslo, prešľaháme a ako posledné lopatkou primiešame tuhý sneh z bielkov. Upečieme wafle a polejeme ich čokoládovým krémom.

Zdieľať

Vložiť komentár