Ingrediencie

Na 2 menšie medové pláty budeme potrebovať (alebo cca 370 g kúpených plátov):

230 g hladkej múky

70 g SweetFamily práškového cukru

25 g masla

1 veľké vajce

2 PL medu

1/2 ČL sódy bikarbóny

1 PL mlieka

Ďalej potrebujeme:

100 g masla

2 PL medu

1 konzervu uvareného Salka (alebo už skaramelizované)

3 hrste najemno rozmixovaných vlašských orechov

zmes rozmixovaných orechov a rozmixovaného medového plátu na obaľovanie

Medové vianočné guličky

Recept The story of a cake - 16.11.2017 21:27  

Medové vianočné guličky

 

Najprv si pripravíme medové pláty. V hrnci nad parou zohrievame za stáleho miešania maslo, cukor, vajce, med, mlieko.  Samostatne si v miske zmiešame múku, sódu a horúcu zmes pomaly primiešavame k tejto múkovej zmesi.

Cesto bude trochu lepkavé, no dá sa s nim pracovať.  Rúru vyhrejeme na 180 °C, cesto rozdelíme na dve časti a rozvaľkáme ho na dva plechy (najlepšie ak vaľkáte cesto medzi 2 ks papiera na pečenie, cesto sa vám neprilepí). Cestá dáme postupne do rúry a pečieme cca 8 minút.

Necháme vychladnúť a pláty najemno rozmixujeme (trochu rozmixovaného cesta si odložíme bokom na obaľovanie).  Do misky dáme rozmixované pláty, skaramelizované salko, zmäknuté maslo, med a rozmixované oriešky.

Vypracujeme pevnejšie cesto a dáme do chladničky na 2 hodiny. Stuhnuté cesto vyberieme a tvarujeme guličky, ktoré obaľujeme v zmesi, ktorú sme si pripravili zmiešaním rozmixovaných plátov a orieškov. V chlade a v uzatvorenom obale vydržia aj niekoľko dní.

 

Komentáre

 
 

Podobné články