Medové vianočné guličky

Uložiť

Nemáte účet? Zaregistrujte sa

Ingrediencie

Na 2 menšie medové pláty budeme potrebovať (alebo cca 370 g kúpených plátov):

  • 230g hladkej múky
  • 70g SweetFamily práškového cukru
  • 25g masla
  • 1 veľké vajce
  • 2PL medu
  • 1/2ČL sódy bikarbóny
  • 1PL mlieka

Ďalej potrebujeme:

  • 100g masla
  • 2PL medu
  • 1 konzervu uvareného Salka (alebo už skaramelizované)
  • 3 hrste najemno rozmixovaných vlašských orechov
  • zmes rozmixovaných orechov a rozmixovaného medového plátu na obaľovanie

Postup

Najprv si pripravíme medové pláty. V hrnci nad parou zohrievame za stáleho miešania maslo, cukor, vajce, med, mlieko. Samostatne si v miske zmiešame múku, sódu a horúcu zmes pomaly primiešavame k tejto múkovej zmesi.

Cesto bude trochu lepkavé, no dá sa s nim pracovať. Rúru vyhrejeme na 180 °C, cesto rozdelíme na dve časti a rozvaľkáme ho na dva plechy (najlepšie ak vaľkáte cesto medzi 2 ks papiera na pečenie, cesto sa vám neprilepí). Cestá dáme postupne do rúry a pečieme cca 8 minút.

Necháme vychladnúť a pláty najemno rozmixujeme (trochu rozmixovaného cesta si odložíme bokom na obaľovanie). Do misky dáme rozmixované pláty, skaramelizované salko, zmäknuté maslo, med a rozmixované oriešky.

Vypracujeme pevnejšie cesto a dáme do chladničky na 2 hodiny. Stuhnuté cesto vyberieme a tvarujeme guličky, ktoré obaľujeme v zmesi, ktorú sme si pripravili zmiešaním rozmixovaných plátov a orieškov. V chlade a v uzatvorenom obale vydržia aj niekoľko dní.

Zdieľať

Vložiť komentár