Ingrediencie
- 170g SweetFamily kryštálového cukru
- 200g hladkej múky
- 100g bieleho jogurtu
- 75g mletých mandlí
- 180ml vody
- 5lyžíc kakaa
- 4lyžice masla
- 1lyžička sóda bikarbóny
- 1/2lyžičky kypriaceho prášku
- 2 vajíčka
- 14 oreo sušienok
Na krém:
- 200g mascarpone
- 150ml smotany na šľahanie
- 2lyžice SweetFamily kryštálového cukru
- 6 oreo keksíkov
- mini oreo na zdobenie
Postup
Vodu si zohrejeme a pridáme do nej maslo a kakao a varíme, až kým sa maslo úplne nerozpustí. Vajcia si vyšľaháme s cukrom do peny, až kým sa objem zdvojnásobí. Múku zmiešame s mletými mandľami, kypriacim práškom a sóda bikarbónou a pridáme k vyšľahaným vajíčkam. Prilejeme aj jogurt a rozpustený maslovo-kakaový krém a poriadne premiešame. Cesto bude tekutejšie, ale tak to má byť. Košíky na muffiny uložíme do plechu a na spodok každého košíka uložíme jednu oreo sušienku. Zalejeme plnkou a pečieme pri 180°C cca 25 minút. Vyberieme a necháme vychladnúť.
Na krém si vyšľaháme smotanu dotuha, mascarpone prmiešame s cukrom a potom tieto dva krémy spojíme. 6 oreo keksíkov pomelieme a pridáme do mascarpone krému, premiešame a uložíme do chladničky. Potom krémom naplníme vrecko na zdobenie a so širšou špičkou ozdobíme vrch muffinov. Na každé ešte dáme jeden mini oreo keksík. toto je rozpis na cca 14 kúskov.
Zdieľať
