Ovocie nakrájajte na kúsky a namočte do koňaku alebo pomarančového džúsu a nechajte odstáť približne hodinu.
Rúru zapnite na 175 °C. Vymiešajte maslo s cukrom dopenista. Do tejto zmesi postupne pridajte vajíčka. Potom pridajte polovicu múky a ovocnej zmesi, premiešajte. Pridajte zvyšok múky a ovocnej zmesi a všetky ostatné ingrediencie. Zmes vylejte do vymastenej a múkou vysypanej formy na chlieb (objem 2 l) a pečte 1,5 hodiny. Po upečení nechajte chlebík ešte 10 minút vo forme. Potom ho z formy vyklopte. Keď chlebík celkom vychladne, posypte ho práškovým cukrom.