Chrumkavá oblátka, karamel a orechy tvoria spojenie, ktorému asi málokto odolá. Grilážky sú nenáročné na prípravu, no o to viac potešia maškrtné jazýčky – najmä tých, ktorí majú radi sladké karamelové zákusky. Sú jednoducho stávka na istotu a jedna dávka rozhodne stačiť nebude. Pripravte ich svojim blízkym – hoci aj ako darček či pozornosť ich môžete priniesť na návštevu počas sviatkov.

• V hrnci rozpustíme cukor na karamel. 
• Do karamelu pomaly, po kúskoch pridávame maslo. 
• Potom pridáme kondenzované mlieko izbovej teploty, soľ a nakoniec orechy. 
• Zmes necháme chvíľku odstáť, približne 3 minúty. 
• Potom karamelovú zmes rovnomerne vrstvíme na tortové oblátky.
• Grilážky zaťažíme a dáme zachladiť cez noc do chladničky.
• Krájame ich pílkovým nožom.

Buchtová sladká dielňa radí: S karamelovou zmesou pracujeme opatrne, ale rýchlo, pretože počas roztierania na oblátku tuhne.

Dobré rady na záver:

• Oblátok môžete použiť aj viac, záleží na tom, či chcete mať plnku hrubšiu alebo tenšiu. Pri šiestich oblátkach grilážky chutia rovnako dobre.
• Pri príprave karamelu dajte pozor, aby ste ho nespálili, plnka by bola horká.
• Namiesto mletých orechov môžete použiť aj mleté mandle – grilážky budú mať jemnejšiu chuť. Tým, ktorí radi experimentujú, odporúčame použiť aj mletý kokos.
• Výraznejšiu chuť orechov zasa dosiahnete, ak ich vopred opražíte na panvici a následne pomeliete.
• Grilážky si nakrájajte podľa seba – na kocky alebo obdĺžniky. Môžete ich aj spolovice namočiť do čokolády a dozdobiť, budú vyzerať slávnostnejšie.

Sú aj u vás doma grilážky také obľúbené? Dajte nám vedieť v komentároch.