Ingrediencie

100 g SweetFamily trstinového cukru

100 g jemne mletých ovsených vločiek

150 g špaldovej múky

1 lyžička kypriaceho prášku

1 lyžička mletej škorice

3 vajíčka

2 väčšie mrkvy

1 jablko

Na krém:

250 g mascarpone

70 g SweetFamily práškového cukru

nastrúhaná kôra z 1 citróna

Jablkovo-mrkvové muffiny

AngieBakes - 03.01.2019 14:05  

Jablkovo-mrkvové muffiny

 

Mrkvy aj jablko olúpeme a nastrúhame. Celé vajíčka vyšľaháme mixérom s trstinovým cukrom, pridáme nastrúhané jablko aj mrkvu a všetky ostatné suché ingrediencie. Premiešame spolu a cestom naplníme muffinkový plech vystlaný košíčkami (do 3/4 košíčka). Pečieme pri 180°C cca 25 minút. Po upečení necháme vychladnúť, medzitým si pripravíme krém. Studené mascarpone vyšľaháme s práškovým cukrom a citrónovou kôrou, naplníme ním cukrárske vrecko a ozdobíme muffinky. 

 

Komentáre

 
 

Podobné články